Лён цветёт в «Аптекарском огороде»
Лён посевной, или лён обыкновенный (Linum usitatissimum) цветёт в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород».
Это однолетнее травянистое растение семейства Льновые с коротким главным стержневым корнем, многочисленными тонкими корешками, стеблем высотой до 1,2 м и бледно-голубыми цветками с 5-ю лепестками. Гости могут увидеть его, а также ещё 140 видов «аптечных» растений в Саду лекарственных трав.
Сейчас лен возделывают в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, а также в Северной Африке. В Россию лен попал из Азии. В X–XI веках крестьяне возделывали его на масло и волокно, платили им подати и оброк. С начала XX века лен потерял свою товарную ценность в силу появления более долговечных тканей.
Лен выращивают для получения масла, ткани, а также для медицинских и кулинарных целей. Из стеблей получают волокно, из семян — масло (для технических целей и пищи). Питательные маски из льна делают кожу гладкой.
Проростки семени льна съедобны и обладают лёгким пряным вкусом. На севере Индии семена льна жарят, измельчают в порошок и едят с варёным рисом и солью.
Целебные свойства семени льна известны со времен Гиппократа — он советовал семена при воспалении слизистых. Отметим, что они богаты диетической клетчаткой, жирными омега-3 кислотами, лигнанами и многочисленными микроэлеменами. За это их, к слову, обожают вегетарианцы и веганы по всему миру.
Семена льна с горячей водой дают густую слизь с легким обволакивающим, обезболивающим и противовоспалительным действием. Льняной мякиной питаются свиньи.
Лидеры по производству льна — Россия, Китай, Канада, Индия, Великобритания, США, Казахстан, Эфиопия, Украина, Аргентина.
Помимо льна в «Аптекарском огороде» сейчас цветут подсолнухи, гречиха, кувшинки, телекии, календула, девясил, цикорий, лилейники и другие растения. Плодоносят вишня, краснокнижный женьшень, воронец, кумкваты, лимоны и домашняя слива. В Пальмовой оранжерее представлены тропические орхидеи, хищные растения, огромный древовидный папоротник, лианы, вековые пальмы.
Кактусы, агавы, молочаи и другие растения пустынь проводят летние каникулы на свежем воздухе.