Гречиха расцвела в «Аптекарском огороде»

Гречиха посевная, или съедобная, (Fagopyrum esculentum) семейства Гречишных расцвела в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» — растение можно увидеть в Саду лекарственных трав. Родина культуры — Тибет и Гималаи. Как и цветущее в саду киноа, гречиха — псевдозлак, который культивируют ради съедобных семян, богатых сложными углеводами. Из гречихи делают гречневую крупу — цельное зерно, продел, смоленскую крупу и гречневую муку. Урожай гречки ожидается в конце июля. Детальную информацию о гречихе можно узнать 9 и 10 июля на экскурсиях «Все краски лета», которые начнутся в 12.30, 14.00 и 15.30.

Посевная гречиха была введена в культуру в Юго-Восточной Азии более 5 тысяч лет назад, откуда попала в Центральную Азию и Тибет, а затем в регион Среднего Востока и в Европу. В России гречиха появилась в VII веке.

Мелкие треугольные семена гречихи имеют трехгранную форму, темно-коричневый цвет и толщину до 6 мм. Плод — трехгранный орешек.

Гречиха богата железом, кальцием, калием, фосфором, цинком, йодом, витаминами Е, В1, В2, В9 и РР. Кроме того, из гречихи получают вкусный мед, а также делают чай, виски и пиво.

На протяжении многих веков население Тибета и северного Китая питалось гречневой лапшой, так как пшеница не росла в горных регионах. Сейчас гречневая лапша играет важную роль в национальных кухнях Японии, Кореи и северной Италии. Блинчики из гречневой муки едят в России и во Франции.

Гречиху активно используют в медицине: верхушки цветущих растений — сырье для получения рутина (помогает при ломкости кровеносных сосудах). Также гречиха полезна при заболеваниях печени, нервной системы, кожи и гипертонии. Мировые лидеры по производству гречки — Россия, Китай, Казахстан, Украина, США.

Помимо гречихи в «Аптекарском огороде» сейчас цветут кувшинки, розы, шиповник, киноа, хосты, садовый жасмин, липы, лилии, гортензии, розовое Дымное дерево, дейция, лён, герань и другие растения. Плодоносят лимоны, грецкие орехи, бананы.

С 8 по 10 июля, в рамках летней джазовой программы под открытым небом «Город Джаз», в «Аптекарском огороде» пройдёт «Фестиваль Джаза» — три концерта группы «АРФА & ДЖАЗ», Анны Королёвой и группы JUMP, проекта Marimba Plus. Начало каждого концерта — в 20.00. В программе музыкальных вечеров на траве — авторские композиции, джазовые импровизации и экспериментальная музыка в исполнении звёзд джаза. Бронирование билетов на странице «Афиша» .

11 июля — открытие выставки роз, клематисов и декоративных кустарников.